Du möchtest in der diesjährigen Weihnachtsbäckerei mal gesunde Weihnachtskekse ausprobieren? Ich zeige euch meine liebsten Rezepte.

Zur Weihnachtszeit darf es bei mir natürlich auch mal ungesund sein. Ich backe dann gern zusammen mit meiner kleinen Schwester Butterplätzchen, Zimtsterne oder Vanillekipferl. Alles mit reichlich Zucker, Butter und Mehl!

Ich kann euch nur davon abraten, euch weihnachtliche Leckereien zu verbieten. Denn das hat meistens den gegenteiligen Effekt, und ihr bekommt erst recht Heißhunger auf Plätzchen, Kekse und Makronen. Um nicht einen Monat lang zu „sündigen“, zeige ich euch heute aber meine Lieblingsrezepte für leckere Kokosmakronen und Vanillekipferl, die die Weihnachtszeit verschönern und keine zu großen Kalorienbomben sind!

Kokosmakronen

Ihr braucht:

100g Kokosraspeln

2 Eiweiß

1 TL Zimt

Eine Vanilleschote

1 Prise Salz

100 Zuckerersatz (Ich kaufe kalorienfreies Eryhtrit  hier ) super passt aber auch Kokosblütenzucker!

Optional Oblaten

Für Schokoliebhaber:

50g Zartbitterschokolade

ca. einen halben TL Kokosöl

Bevor es los geht, heize den Backofen auf 130 Grad vor. Um köstliche Röstaromen zu erhalten, kannst du die Kokosraspeln in einer Pfanne anrösten lassen. Am besten unter ständigem Rühren, damit sie nicht verbrennen. Wenn sie goldbraun sind, sind sie fertig.

Anschließend gibst du zu den Kokosraspeln die Vanille, den Zimt und die Zuckeralternative, vermenge alles und lass die Mischung kurz abkühlen.

In der Zwischenzeit kannst du das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen und die Kokos-Mischung unter den Eischnee heben. Wenn du Obladen hast, kannst du den „Teig“ vorsichtig darauf verteilen, es geht aber auch problemlos ohne – einfach auf einem Backblech mit Backpapier.

Lass die Makronen nun 15 Minuten im Ofen backen.

Wenn du Lust hast, kannst du die fertigen gesunden Kokosmakronen noch mit Schokolade toppen. Einfach die Schokolade im Wasserbad schmelzen, Kokosöl dazu geben und die Makronen darin kurz eintunken. Fertig!

Gesunde Vanillekipferl

Für ca. 25 Stück gesunde Vanillekipferl benötigt ihr:

• 125 g Dinkelvollkornmehl oder ein anderes Vollkornmehl
• 50 g Gemahlene Mandeln
• 45 g Eryhtrit (Ich kaufe kalorienfreies Eryhtrit  hier ) Prima passt auch Kokosblütenzucker
• 1 Vanilleschote
• 25 g Apfelmark (achtet dabei auf die Bezeichnung MARK, damit kein zusätzlicher Zucker beigefügt wurde)
• ca. 40-50 ml Milch oder Milchalternative eurer Wahl

Zum Wenden:

• Etwas Vanillezucker oder beispielsweise Eryhtrit
• 1 Vanilleschote

So gehts:

Vermischt zunächst alle Zutaten und knetet sie ordentlich durch. Nun stellt den Teig danach mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Formt dann aus dem Teig kleine Hörnchen – so wie die typischen Vanillekipferl immer aussehen.

Danach kommen die Hörnchen bei 180 Grad Umluft 10-15 Minuten in den Ofen.

Die Kipferln solltest du danach etwas abkühlen lassen, damit sie nicht brechen. Dann kannst du sie in der Mischung aus Eryhtrit und Vanille welzen.

Guten Appetit!

Dir gefallen die Rezepte? Dann schau dir mein Rezept für gesunde Weihnachtsplätzchen an!

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Gesunde Plätzchen

Ja, es gibt eine Alternative zu den Fett- und Zuckerbomben namens Plätzchen! Ich zeige sie euch 🙂

Ihr braucht:

400 g Vollkornmehl – ich nehme die Hälfte Weizenvollkornmehl, die andere Hälfte Dinkelvollkornmehl

80 g gemahlene Haferflocken

150g Zuckeralternative – ich verwende Eryhtrit, findet ihr zum Beispiel: hier

2 Eier

200 g Magerquark

etwas Süßstoff nach Bedarf

1 Vanilleschote

Als Erstes Zutaten vermengen und so lange durchkneten, bis ein nicht mehr klebriger Teig entsteht. Diesen danach im Kühlschrank 30 Minuten lang ruhen lassen.

Danach wie ganz normalen Plätzchenteig ausrollen und Ausstechförmchen deiner Wahl verwenden. Schließlich gehts für 10 bis 15 Minuten bei 180 Grad in den vorgeheizten Backofen.

Danach kannst du die fertigen gesunden Plätzchen je nach Belieben verzieren! Beispielsweise eignet sich Zartbitterschokolade mit ein bisschen Kokosöl super, um die Kekse darin einzutauchen. Außerdem kannst du auch etwas Puderzucker oder die kalorienarme Variante von Pudererythrit verwenden, um die Kekse zu verzieren.

Hat dir dieses Rezept gefallen? Falls ja, schau mal nach meinen Rezepten für Vanillekipferl und Kokosmakronen. Viel Spaß beim Nachbacken.

xoxo Mona

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Kaffee und Tee nicht süßen

Vielleicht ist es für den ein oder anderen unter euch schon eine Selbstverständlichkeit – für viele andere aber unvorstellbar: Kaffee und Tee ohne Zucker. Wer nicht daran gewöhnt ist, sollte ich langsam daran gewöhnen. Ihr müsst nicht von heute auf morgen ungesüßten Kaffee trinken! Fangt mit weniger Zucker an, steigt auf gute Biotees mit süßer Note um (Ich bin ein großer Fan von Yogi Tee) und nehmt mehr Milch in euren Kaffee. Ich hatte auch lange Zeit einen Löffel Zucker im Kaffee, bis ich mich umgewöhnt habe. Seither mag ich süßen Kaffee gar nicht mehr!

Vorkochen

„Ich hab ja nur eine kurze Mittagspause“, „Auf der Arbeit hab ich so viel Stress“, „Ich komm nie dazu“… so oder ähnlich lauten die Ausreden, wenn es darum geht, warum man nicht gesünder im Alltag isst und ständig auf Fastfood und Fertigprodukte zurückgreift.

Dabei ist es gar nicht so schwer, diese Hürde aus der Welt zu schaffen. Das Zauberwort lautet Vorkochen.

Ihr könnt am Abend in kurzer Zeit für mehrere Tage vorkochen und euer Essen mit zur Arbeit nehmen. Das ist einfach, günstig und lässt euch direkt gesünder essen.

Beispielsweise lassen sich Quinoa, Reis oder Couscous in einem großen Topf prima kochen und über mehrere Tage verteilt essen. Dazu könnt ihr euch frischen Salat vorbereiten oder Gemüse kurz anbraten und zu den vollwertigen Kohlenhydraten geben.

Gewürze ausprobieren

Hört sich simpel an, kann aber Wunder wirken und die Mahlzeiten interessanter gestalten. Ich verwende am liebsten Curry, Paprikagewürz und ganz besonders Zimt! Und alles in großen Mengen. Probiert euch durch, schaut auf einem Wochenmarkt vorbei und findet Gewürze, die euer Essen ein wenig aufwerten! So fällt die Ernährungsumstellung gleich leichter.

Back to the roots

Kartoffeln, Reis und Nudeln – Komplexe Kohlenhydrate sind gesund, machen lange satt und lassen sich gut vorkochen.

Kartoffeln kannst du als Pellkartoffeln im Wasser kochen, oder aber im Ofen als Kartoffelspalten für gut eine Stunde backen. Gut gewürzt sind sie ein toller Pommes-Ersatz! Achte bei Reis auf Vollkornreis. Er lässt sich lecker mit Gemüse kombinieren und für die Mittagspause vorbereiten. Ähnlich auch Nudeln – sie werden zwar gerne als „Dickmacher“ bezeichnet, sind aber in der Vollkornvariante lecker, gesund und sättigen lange.

Entscheide dich für gesunde Snacks!

In einer Ernährungsumstellung zählen vor allem die Kleinigkeiten. Selbst wenn du dich in den Hauptmahlzeiten gesund ernährst, bringt dir das wenig, wenn du zwischendurch nascht. Es muss nicht immer der Schoko- oder Müsliriegel sein. Wenn der kleine Hunger kommt, solltest du immer unbehandelte Nüsse oder getrocknete Früchte parat haben. Alternativ kannst du natürlich auch Rohkost vorbereiten.

Iss regelmäßig

Unser Körper braucht in regelmäßigen Abständen essen. Viele lassen ihr Frühstück weg, verfallen deshalb Mittags in Heißhungerattacken und essen abends umso mehr. Das ist der falsche Ansatz. Wenn du regelmäßig, gesund und ausgewogen isst, wird dir der Körper das danken. Gesund essen oder vielleicht auch abnehmen wird oft in Zusammenhang mit wenig Essen und Hungern gesehen. Das ist falsch! Du musst das Richtige essen, nicht weniger oder sogar gar nichts.

Trinke Wasser

Gewöhne dich an Wasser! Ich selbst habe lange mit mir gekämpft. Früher mochte ich lediglich Sprudelwasser, und auch nur in geringen Mengen. Mittlerweile trinke ich nur noch stilles Wasser. Gewohnheiten können sich ändern, wenn du dich bewusst dafür entscheidest. Verzichte als ersten Schritt auf Cola und andere zuckerhaltige Getränke. So sparst du Kalorien ein. Steige auf Tees um, probiere dich durch, bis du eine gute Alternative gefunden hast.

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Raffinierter Zucker wird seit langem in Zusammenhang mit Übergewicht, Diabetes, Krebs, Depressionen und Arthrose gesehen. Dabei geht es hier um „schlechten“ Zucker. In den Medien wird oft allgemein davon geredet, dass jeglicher Zucker schlecht sei. Das lässt sich aber nicht pauschalisieren! Natürlicher Zucker – wie er in Früchten, Gemüse und Milch vor kommt – ist wichtig für den Körper. Er gibt uns Energie und sollte nicht gemieden werden.

Zusammengefasst bedeutet das: raffinierter, verarbeiteter Zucker aus der Lebensmittelindustrie schadet unserem Körper. Wir gewöhnen uns an eine regelmäßige Zuckerdosis, die beispielsweise durch Fertigprodukte unterstützt wird. Der Unterschied zwischen natürlichen und verarbeiteten Zucker liegt besonders in der Art und Weise, wie schnell der Zucker in unsere Blutbahn gelangt. Fruchtzucker kommt sehr langsam in unsere Blutbahn, sodass alle Nährwerte aufgenommen werden können. Raffinierter Zucker gelangt hingegen sofort ins Blut.

Soweit die Theorie. Das Problem liegt in der Sucht – wenn wir längere Zeit keinen Zucker zu uns nehmen, verlangt der Körper besonders stark danach. Denn Zucker erhöht den Dopamin- und Serotoninspiegel.

Der erhöhte Zuckerkonsum ist in vielen Teilen der Welt ein großes Problem. 36 Kilogramm – so viel verzehrt jeder Deutsche im Schnitt pro Jahr an Zucker. Das sind 100 Gramm am Tag und 20 Prozent des durchschnittlichen Kalorienbedarfs. Wenn man sich die Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation WHO anschaut, wird schnell klar, dass wir an unserer Ernährung etwas ändern sollten: die WHO empfiehlt einen täglichen Konsum von maximal 10 Prozent der Tageskalorien an Zucker.

So könnt ihr euren Zuckerkonsum minimieren

Lest die Zutatenlisten genau

Zucker versteckt sich überall. In Müsli, Joghurt, Fertigprodukten und Getränken. Die Zutat „Zucker“ wird oft als „Fructose-Glucose-Sirup“ benannt. Aber auch Begriffe wie „Fruchtzucker“ oder „Malzsirup“ sind lediglich Synonyme für Zucker. Ein weiterer Tipp: Maltose, Dextrose und Glukose stehen ebenfalls für Zucker, auch wenn sie sich im ersten Moment vielleicht nicht danach anhören.

Gesunde Zuckerquellen

Wie schon erwähnt, steckt Zucker von Natur aus in Gemüse, Obst und Milch. Diesen Zucker müsst ihr nicht meiden. Natürlicher, unverarbeiteter Zucker gibt euch Energie und gehört in eine ausgewogene Ernährung. Aber auch hier gilt: in Maßen! In Obst steckt besonders viel Fruchtzucker.

Wenn ihr eine Zuckeralternative sucht, könnt ihr auf viele gesündere Alternativen zurückgreifen. Die meisten davon haben aber – ähnlich viel Zucker – viele Kalorien!

Ich verwende beispielsweise Kokosblütenzucker, Honig und in Maßen Agavendicksaft. Wenn ihr eine kalorienarme Alternative sucht, kann ich euch Erythrit empfehlen. Schaut euch auch meinen Artikel zum Thema Zuckeralternativen an. Erythrit gehört zu den künstlichen Süßstoffen, die eher in Maßen genossen werden sollten. Zum einen wirken sie bei übermäßigem Konsum abführend, zum anderen handelt es sich um eine künstliche Süße, die das Verlangen nach Zucker nicht stillen wird – es kann daher Heißhunger begünstigen.

Kleine Schritte gegen die Zuckersucht

Klar, ihr könnt von heute auf morgen eure Ernährung komplett auf „zuckerfrei“ umstellen. Allerdings ist das nicht nur hart, ihr werdet vermutlich auch mit Nebenwirkungen wie starken Kopfschmerzen rechnen müssen. Die Zuckersucht ist so hartnäckig wie jede andere Droge! Es ist daher besser, die Zuckerdosis von Tag zu Tag langsam zu reduzieren. Dafür ist es wichtig, dass ihr euch darüber im Klaren seid, welche zuckerhaltigen Lebensmittel die Übeltäter sind. Trinkt ihr euren Kaffee immer mit Zucker? Braucht ihr nach dem Mittag einen Schokoriegel? All das sind Gewohnheiten, die ihr Schritt für Schritt ändern könnt.

Ich selbst habe Jahrelang nur Kaffee mit Zucker getrunken. Nach und nach habe ich die Zuckermenge reduziert, bis mir ein Kaffee mit Milch völlig gereich hat. Seit dem mag ich den Geschmack von Zucker im Kaffee gar nicht mehr.

Ausmisten

Wenn eure Vorratskammer oder der Kühlschrank voll mit Süßigkeiten oder anderen Zuckerbomben sind, kommt ihr nicht darum herum, auszumisten. Verschenkt die Lebensmittel oder verbannt sie an einen Ort, wo ihr nicht in Versuchung kommt. Egal ob Keske, Fertigprodukte oder Fruchtsäfte – all das enthält viel zu viel Zucker und wird euch eure Umstellung erschweren. Besonders in Fruchtsäften steckt so viel Zucker wie in Cola – auch, wenn es sich nicht um künstlichen Zucker handelt. Greift lieber auf frisches Obst zurück, denn ein Glas Orangensaft besteht in der Regel aus 4 Orangen.

Was hilft gegen die Zuckersucht?

Wenn ihr auf Zucker verzichten möchtet, solltet ihr immer eine Alternative bereit halten, falls euch doch mal die Lust nach etwas Süßem packt!

Mein absoluter Nummer 1 Tipp ist Tee! Ich liebe schwarzen Tee mit einem Schuss Milch oder Yogi Tee (Klassik) mit Milch. Letzteres besitzt eine eigene Süße, sodass mir oft eine große Tasse ausreicht, um mein Verlangen nach Zucker zu stillen. Eine Banane oder ein Apfel tut es meistens auch schon.

Ich verbiete mir nichts, da ich durch Verbote nur noch mehr Lust auf Süßes bekomme. Wenn ich also ein Stück Schokolade essen möchte, esse ich es! Ich bleibe dabei in einem geringen Maße und fühle mich gut damit.

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Sind Hülsenfrüchte gesund? Oder reine Kalorienbomben?

Gehören Nüsse zu einer gesunden Ernährungsweise?

Definitiv ja! Kraftsportler profitieren von den Nüssen, da sie viele ungesättigten Fettsäuren enthalten und dich so leistungsfähiger machen. Ein weiterer Vorteil, der dich interessieren könnte: Nüsse enthalten sehr viel Protein und unterstützen daher deinen Muskelaufbau. Die enthaltenden B Vitamine unterstützen außerdem den Fettabbau. Ganz zu schweigen von der enthaltenden Folsäure und Magnesium. Es gibt also viele gute Gründe, die kleinen Alltagshelden in deine Ernährung einzubauen!

Für Vegetarier und Veganer geeignet

Besonders für eine fleisch- und fischlose Ernährung ist der Verzehr von Hülsenfrüchten elementar. Walnüsse enthalten den höchsten Omega-3-Fettsäurengehalt aller Nüsse.

Entzündungshemmend

In aktuellen Studien konnte man herausfinden, dass die Hülsenfrucht durch die enthaltenden Aminosäure entzündungshemmend wirken kann. Auch das Risiko an altersbedingten Diabetes zu erkranken, kann durch den Verzehr gemindert werden.

Nachteile der Hülsenfrüchte

Ja, Hülsenfrüchte haben eine hohe Energiedichte. Es handelt sich zwar um sehr gute Fettsäuren, die deine Kalorienbilanz aber natürlich stark beeinflussen. Du wirst nicht zwangsläufig vom Verzehr der Hülsenfrüchte zunehmen. Du nimmst nur zu, wenn du mehr Kalorien zu dir nimmst, als du verbrauchst.

Ein weiterer Nachteil ist, dass viele Menschen Allergien haben.

Darauf musst du beim Kauf achten

Im Supermarkt gibt es zahlreiche gesalzene und geröstete Variationen im Angebot. Oft sind die Nüsse außerdem auch gesüßt und sind damit leider eine Kalorien- und Zuckerbombe. Achte daher darauf, dass die Nüsse kein zugesetztes Salz oder gar Zucker enthalten.

Ich esse vor allem gerne Mandeln und Erdnüsse. Mein Tipp: probiert euch durch die verschiedenen Arten und versucht auch mal Erdnuss- oder Cashewmus zu kaufen! Das Mus eignet sich bestens zum Backen, Kochen oder aber auch einfach als Brotaufstrich. Achtet auf die Bezeichnung „Mus“, damit kein Zucker zugesetzt ist. Wenn auf der Verpackung von „Creme“ die rede ist, wird immer auch Zucker zugesetzt.

xoxo Mona

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Ich habe in diesem Herbst Quinoa für mich entdeckt. Ich bin schon lange großer Fan von Couscous (schaut euch mein Rezept zu süßem Couscous an!), aber bisher habe ich nie mit Quinoa gekocht. Das sollte sich ganz schnell ändern, und so habe ich all meine Lieblingszutaten in ein Rezept gepackt. Perfekt für den kalten Herbst, weil es soo schön von innen wärmt! Was dabei raus gekommen ist, könnt ihr hier nachlesen 🙂 Das Rezept lässt sich prima abwandeln, ganz nach eurem Lieblingsgemüse.

Zutaten für 6 Personen:

170 g Quinoa

500 ml Wasser

1 Paprika

2 Tomaten

1/2 Zwiebel

Lauchzwiebel (je nach Geschmack)

2 Karotten

80g Cashewkerne oder Erdnüsse

Ich habe zusätzlich noch Light-Feta dazu getan! 🙂

Für das Dressing:

50g Erdnussmus

1 Esslöffel Honig (am besten flüssigen)

3 Esslöffel Sojasauce

1 TL Olivenöl

etwas Wasser

So gehts:

Den Quinoa gründlich waschen und mit dem Wasser nach Packungsanleitung kochen (in der Regel ca. 15 Minuten).

Dann auskühlen lassen und die restlichen Zutaten vorbereiten:

Karotten und Zwiebel schälen, danach in kleine Stücke schneiden. Lauchzwiebel und Tomaten ebenfalls zerkleinern.

Für das Dressing erwärmt ihr das Erdnussmus zusammen mit dem Honig in der Mikrowelle, bis alles eine homogene Masse ergibt. Dann gebt ihr die das Olivenöl und die Sojasauce hinzu und könnt das Ganze bei Bedarf noch mit Wasser verdünnen.

Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und das Dressing hinzugeben. Die Nüsse nicht vergessen 🙂 Fertig!

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Daher zeige ich euch heute das ultimative Grundrezept, das ihr nach Lust und Laune abwandeln könnt. Meine Eigenkreation bekommt ihr natürlich auch gleich zu sehen 🙂

Ihr braucht:

500g Spagetti

Eine Zwiebel

Eine Knoblauchzehe

1 Liter Gemüsebrühe

1 EL Olivenöl

400g gehackte Tomaten

Gewürze nach Belieben

So gehts:

Erhitzt die Gemüsebrühe in einem separaten Topf.

Spagetti zusammen mit der klein geschnittenen Zwiebel, den Tomaten und der zerkleinerten Knoblauchzehe in einen Topf geben. Ich breche die Spagetti einmal in der Mitte durch- so passen sie besser in den Topf.

Nun übergießt ihr die Spagetti mit der kochenden Gemüsebrühe.

Lasst die Nudeln 10 Minuten mit Deckel köcheln. Köchelt die Pasta noch weitere 5 Minuten, je nach dem wie sämig die Nudeln schon sind. Vergesst nicht, alle paar Minuten umzurühren.

Meine Abwandlungen der One Pot Pasta

Ich habe die One Pot Nudeln mit Möhren und Paprika aufgeppt. Einfach mit zu den Nudeln geben und mitkochen- fertig.

Wenn ihr keine Tomatensauce möchtet, könnt ihr auch Pesto mitköcheln lassen, das schmeckt herzallerliebst.

Meine Lieblingsvariante der One Pot Pasta wird mit Ernussmus gemacht. Gebt dafür statt Tomaten 120 g geröstete und gesalzene Erdnüsse zu eurer Pasta, und dazu 1 EL Sojasauce und 3 EL Erdnussmus. Alles mit kochen und nach ca. 15 Minuten genießen!

Ganz wichtig ist, dass ihr kein Nudelwasser weg schüttet, nach dem die Pasta gekocht wurde, so wie ihr es vom normalen Nudeln kochen gewöhnt seid. Das besondere an den One Pot Nudeln ist, dass die vorgegebene Wassermenge perfekt passt, um eine Soße zu bilden.

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Für die Beeren-Smoothie-Bowl benötigt ihr: 

250 ml Milch oder Milchalternative (Reismilch, Mandelmilch, Kokosmilch)

1 Banane

150g Tiefkühlbeeren  (je nachdem, was ihr möchtet)

2 Datteln

1 TL stark entölter Kakao

2 Prisen Vanilleextrakt oder Vanillepulver

Toppings:

1 TL Kürbiskerne

eine Handvoll Erdbeeren

Nüsse eurer Wahl  (beispielsweise Haselnüsse)

Ich habe außerdem 2 EL Quark als Deko auf die Bowl gegeben 🙂

Zuerst pürierst du alle Zutaten im Mixer, ein cremiger Smoothie entsteht. Anschließend in Schalen füllen und mit den Kernen, Erdbeeren und Nüssen garnieren. Fertig. Danach heißt es: Guten Appetit!

Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, schau dir vielleicht auch mein Rezept für eine schokoladige Bowl an!

xoxo Mona

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Waldbeeren-Eistee

Zutaten: 

2 Beutel Früchtetee (ich habe die Sorte Brombeer-Himbeer verwendet)

150g Waldbeeren

Den Saft einer Zitrone

5 Stiele Minze

Eiswürfel

Zum Süßen: 2 TL Agavendicksaft, oder 200 Sprite zero

Die Minze waschen und zusammen mit den Teebeuteln mit 500 ml kochendem Wasser aufgießen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Minze und Teebeutel herausnehmen und eine Zeit lang abkühlen lassen. Am besten schon Abends vorbereiten, dann ist der Tee morgens kühl.

Fügt dem Tee nun den Zitronensaft, die Eiswürfel und die Waldbeeren hinzu und süßt nach Bedarf mit Agavendicksaft oder Sprite zero!

Tipp: ihr könnt die Waldbeeren vorher auch pürieren und dem Tee hinzugeben 🙂

Orangen-Eistee mit grünem Tee

Zutaten:

2 Beutel grünen Tee

2 Orangen, in Scheiben geschnitten

den Saft einer Orange

den Saft einer halben Limette

nach Bedarf Agavendicksaft zum Süßen

Eiswürfel

Gießt die Teebeutel mit einem Liter kochendem Wasser auf und lasst ihn maximal 3 Minuten ziehen. Stellt den Tee beiseite, bis er abgekühlt ist.

Schneidet die zwei Orangen in Scheiben und presst den Saft einer Orange und einer halben Limette aus. Vermischt den grünen Tee mit den Orangen, dem Saft und Eiswürfeln und süßt nach Bedarf mit Agavendicksaft nach 🙂

Viel Spaß beim Nachmachen,

xoxo Mona

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Smoothie-Bowls sind simpel, super gesund und immer wieder variierbar 🙂

Für eine Person braucht ihr ihr folgende Zutaten:

2 gefrorene Bananen

50 g Haselnüsse oder Mandeln

2 Esslöffel stark entöltes Kakaopulver

3 Datteln (entkernt)

200ml Milch eurer Wahl (Soja-, Mandel-, oder normale Milch)

Für das Topping:

eine halbe Banane

Nüsse eurer Wahl

1 TL Sonnenblumenkerne

2 EL Haferflocken oder Müsli

Friert die Bananen in Stückchen vorher ein.

Zerkleinert alle Zutaten für den Smoothie in einem Mixer. Meinen Standmixer bekommt ihr hier . Ich kann ihn uneingeschränkt weiterempfehlen 🙂

Füllt den fertigen Smoothie in eine Schüssel und dekoriert die Smoothie-Bowl mit der Banane, Nüssen, Haferflocken, Sonnenblumenkernen… und was euch noch einfällt!

Viel Spaß beim Nachmachen,

xoxo Mona

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